Burgerpatties

  • Der Burger Patty der Zukunft. Teil II: Was haltet ihr vom Insektenburger?

    Der Burger Patty der Zukunft. Teil II: Was haltet ihr vom Insektenburger?

    Insekten gelten schon lange als eine Möglichkeit, die wachsende Erdbevölkerung mit ihrem steigenden Bedarf nach Fleisch zu versorgen. Vor allem im asiatischen Raum wird im Zuge der sukzessiven Wohlstands- und Einkommenssteigerungen, sowie der rasanten Urbanisierung, der Bedarf nach tierischen Proteinen in den nächsten Jahren enorm steigen. Da die konventionelle Tierhaltung durch den Ausstoß von Treibhausgasen negative Auswirkungen auf den Klimahaushalt unserer Erde hat, sowie die Produktion an Futtermitteln enorme Ressourcen beansprucht, wird die Suche nach alternativen Proteinquellen immer dringender. Hier könnte die kommerzielle Herstellung von Insekten als alternative Proteinquelle in der menschlichen Ernährung eine entscheidende…

  • Das McDonald’s Nachhaltigkeits-Team auf Exkursion in unserer Food Town

    Das McDonald’s Nachhaltigkeits-Team auf Exkursion in unserer Food Town

    Die McDonald’s Food Town in Günzburg – Eine enge Zusammenarbeit, die nicht nur kurze Transportwege schafft, sondern auch unseren Gästen Tag für Tage frische Lebensmittel bietet. Wir waren einen Tag vor Ort und haben uns das Ganze mal angeschaut.