Klima
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Frittierfett-Recycling bei McDonald’s: Wie Altfett zu Biodiesel wird
Gebrauchtes Frittierfett ist kein Abfall, sondern ein wertvoller Rohstoff. Der Grund ist simpel, denn aus dem Öl lässt sich ein wertvoller Kraftstoff gewinnen: Biodiesel. Auch das Öl, in dem bei McDonald’s täglich unsere Pommes und McNuggets goldbraun werden, hat nach dem letzten Frittiergang längst nicht ausgedient. In diesem Beitrag erklären wir, wie das Frittierfett-Recycling bei McDonald’s funktioniert, warum der Prozess schon in der Küche beginnt und wie aus Altfett am Ende Biodiesel entsteht.
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Vom Feld ins Restaurant: Warum Partnerschaft der wichtigste Rohstoff bei McDonald’s ist
Jeden Tag vertrauen allein in Deutschland 1,8 Millionen Menschen darauf, dass ihr Besuch bei McDonald’s hält, was er verspricht: verlässliche Qualität, guter Geschmack, nachvollziehbare Herkunft. Was vielen Gästen dabei nicht bewusst ist: Hinter jedem einzelnen Produkt steckt ein Netzwerk aus Landwirt:innen, Lieferpartnern und Expert:innen, die teilweise seit Jahrzehnten Seite an Seite mit uns arbeiten. Rund zwei Drittel unserer Rohwaren beziehen wir aus Deutschland. Das geht nur mit Partnerschaften, die auf gegenseitigem Vertrauen, gemeinsamen Zielen und offenem Austausch aufgebaut sind und alle Beteiligten miteinander verbinden. Genau das war der Grund, warum unser diesjähriger Auftritt auf der…
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Schlaglicht von McDonald’s auf der Grünen Woche 2026
Die Grüne Woche in Berlin ist für uns bei McDonald’s längst ein fester Termin im Kalender. Auch 2026 sind wir wieder dabei und ich, Birgit aus dem Change M Team, durfte erneut für ein paar Tage mit vor Ort sein. Eines kann ich jetzt schon verraten: Die ersten Messetage hatten es bereits in sich. Vom Kindergartenkind bis zur Politprominenz: So vielfältig sind unsere Gäste Was ich bei meinem Besuch am McDonald’s Stand auch dieses Jahr wieder erleben durfte: Die Neugier auf unser Unternehmen ist riesig und die Besucherinnen und Besucher könnten unterschiedlicher kaum sein. Wissbegierige…