Lieferanten
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Weiter zusammen wachsen – McDonald’s Supplier Summit 2025
Wie kann man auch in ökonomisch herausfordernden Zeiten weiterhin Wachstum schaffen – und zwar für McDonald’s Deutschland, die Franchise-Nehmer:innen und die Partner in der Lieferkette? Diese Frage stand über dem McDonald’s Supplier Summit 2025, zu dem Mitte Februar rund 150 Vertreterinnen und Vertreter von McDonald’s Deutschland und unseren Lieferanten in der Unternehmenszentrale in München zusammenkamen. Gemeinsame Herausforderungen, gemeinsame Chancen Nach einem ausgiebigen Get-together startete der Supplier Summit mit der Begrüßung von Diana Wicht, Supply Chain Lead McDonald’s Deutschland. Mario Federico, Vorstandsvorsitzender McDonald’s Deutschland LLC, leitete daraufhin mit einem Überblick über die Ziele für 2025 zu…
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Neu in 2025: die Farmers for McDonald’s
Landidylle und Bauernhofromantik? Landwirtschaft funktioniert heutzutage anders, als viele Menschen sich das vielleicht vorstellen. Um zukunftsfähig arbeiten zu können, sind viele landwirtschaftliche Betriebe inzwischen hochmoderne Unternehmen. Moderne Landwirtschaft blickt nach vorn: Sie setzt auf die Entwicklung nachhaltiger Verfahren. Sie arbeitet wirtschaftlich und ist sich ihrer Verantwortung für die Gesellschaft, die Tiere und den Naturhaushalt bewusst. Sie verbessert stetig und unter Einsatz innovativer Technologien das landwirtschaftliche System. Moderne Landwirtschaft geht auf sich ändernde gesellschaftliche Anforderungen ein. Bereits seit 2017 fördert McDonald’s im Rahmen unserer Initiative Young Farmers zusammen mit verschiedenen Lieferanten moderne und nachhaltige Landwirtschaftspraktiken. Dieses…
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Die Grüne Woche – der McDonald’s Rückblick
Aus, aus, das Spiel ist aus. Einmal mehr sind die Tage auf der Grünen Woche in Berlin für alle Beteiligten rasend schnell vorüber gegangen. Die Veranstalter ziehen durchweg eine positive Bilanz. Mehr als 300.000 Menschen besuchten in der vergangenen Woche die Messehallen – ein neuer Rekord. Wir geben zu: Daran war McDonald’s nicht ganz unbeteiligt. Denn unser Stand auf dem Erlebnisbauernhof glich bisweilen einem Taubenschlag. Vom ersten Tag an tauschten sich unsere Teammitglieder mit einer Vielzahl von Besuchern aus – von Vertretern unserer Partnerunternehmen über Politiker bis hin zu Landwirten und Verbrauchern. Jeder Dialog war…
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McDonald’s auf der Grünen Woche – so liefen die ersten Tage
Auf der diesjährigen Grünen Woche präsentierten sich die Farmers for McDonald’s in Bestform. Juliane und Stefan sind nicht nur leidenschaftliche Landwirte – und unsere Gesichter der Qualikampagne 2024 „In deiner Nähe. Aus deiner Nähe.“ – sie führten auch viele gute Gespräche mit neugierigen Messebesuchern. Die Menschen an unserem Stand waren sehr interessiert und auch überrascht von unseren Fortschritten beim Wareneinkauf und dem hohen Anteil aus Deutschland. In den ruhigeren Bereichen fanden derweil aber auch zahlreiche Gespräche mit politischen Stakeholdern, Unternehmensvertretern und Medien statt. Ein spannendes Beispiel war das Gespräch mit einem Startup zur frühen Geschlechtserkennung…
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McDonald’s auf der Grünen Woche – stolzer Partner der deutschen Landwirtschaft
McDonald’s Deutschland ist bereits seit vielen Jahren fester Bestandteil der Grünen Woche in Berlin. Als stolzer Partner der deutschen Landwirtschaft beziehen wir ca. 2/3 unserer Rohwaren hierzulande. Die hohe Qualität unserer Rohwaren und unsere enge Zusammenarbeit mit besonders engagierten Landwirt:innen stehen im Mittelpunkt unseres diesjährigen Messeauftritts. Wie arbeitet McDonald’s mit der deutschen Landwirtschaft zusammen? Vom 17. bis 26. Januar 2025 findet ihr uns auf dem Erlebnis-Bauernhof in Halle 3.2 am Stand 101. Dort geben neben Mitarbeiter:innen auch Landwirt:innen, die Rohwaren für unsere Produkte liefern, interessante Einblicke. So haben wir unserer „BEST Beef“-Programm für mehr Tierwohl…
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Großes „BEST Beef“-Meeting bei McDonald’s- Einblick in die Zukunft der nachhaltigen Rindfleischproduktion
Am Dienstag, den 19. November fand das lang erwartete „BEST Beef“-Meeting statt. Vertreter:innen von Erzeugergemeinschaften, Viehhändler, Lieferanten und Branchenexpert:innen kamen zusammen, um über die Zukunft der nachhaltigen Rindfleischproduktion und innovative Ansätze in der Landwirtschaft zu sprechen. Zudem sollten die Teilnehmer:innen Gelegenheit haben, spannende Einblicke in neue Projekte und Methoden zu bekommen, die McDonald’s gemeinsam mit seinen Partnern entwickelt. Nach der Anmeldung um 12:15 Uhr und einem lockeren Get-Together im Foyer startete das offizielle Programm um 13:00 Uhr. Diana Wicht, Supply Chain Lead bei McDonald’s Deutschland, begrüßte die Teilnehmer:innen mit ermutigenden Worten. Es wurde schnell klar,…
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Und noch einmal 100 % aus Deutschland: diesmal unser Schweinefleisch
Ein weiterer Meilenstein in unserer Lieferkette ist geschafft: Mit dem Start des beliebten Big Rösti beziehen wir ab sofort das Fleisch für McRib Patty, Sausage Patty und Bacon komplett aus Deutschland. Zudem ist unser Schweinefleisch von der Initiative Tierwohl (ITW) zertifiziert. Damit können wir die Riege der Rohwaren, die zu 100 % aus Deutschland kommen, um eine weitere Kategorie ergänzen. Somit kaufen wir nun Rind- und Schweinefleisch, Milch für unsere Kaffeespezialitäten, Eier für unsere Frühstücksprodukte und die Salzgurken für unsere Burger ausschließlich hierzulande ein und bekennen uns damit zu unserer Partnerschaft mit der deutschen Landwirtschaft.…
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Grüner Getreidedünger für McDonald’s Buns
Vor über 45 Jahren hat Lieken im Auftrag von McDonald’s die Burger Brötchen von Amerika nach Deutschland gebracht. Bei der Produktion der sogenannten McDonald’s Buns bei der neu gegründeten Lieken Schwester Quality Bakers GmbH in Günzburg kommen nur hochwertige Zutaten zum Einsatz. So verwendet Quality Bakers für die Herstellung ausschließlich Weizen höchster Qualitätsstufen. Denn nur durch die Verwendung bester Rohstoffe können die perfekten Buns hergestellt werden, die nach dem Backen die richtige Konsistenz haben und nicht brechen, bröseln oder durchweichen. Nur ein ganz besonderer Weizen darf es sein! Weizensorten höchster Qualitätsstufen überzeugen mit hervorragenden Backeigenschaften, die dann zu lockeren und…
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#CheckdeinenFisch – McDonald’s unterstützt die ASC/MSC-Kampagne bereits zum 5. Mal
Traditionen soll man pflegen, vor allem wenn sie Natur und Umwelt helfen. Deshalb war McDonald’s Deutschland in diesem Jahr wieder mit von der Partie, als es Ende September für zwei Wochen hieß „Check deinen Fisch“. Die Kampagne des Marine Stewardship Council (MSC) und des Aquaculture Stewardship Council (ASC) für nachhaltig gefangenen Fisch sowie nachhaltig gezüchtete Meeresfrüchte und Fisch hat zum Ziel, die Verbraucher über die Wichtigkeit nachhaltiger Fischereien sowie Zuchten zu informieren und die Siegel von MSC und ASC noch bekannter zu machen. Mit unserer großen Kampagne „In deiner Nähe. Aus deiner Nähe.“ setzen wir…
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Weiter geht’s mit Better M: Nachhaltigkeitsupdate 2023
Wir freuen uns, euch auch in diesem Jahr wieder unsere wichtigsten Nachhaltigkeitsziele und -fortschritte digital wie auch als handliche Broschüre vorstellen zu dürfen, die in den Restaurants ausliegt. Denn wir stellen fest, dass sich viele Gäste nicht nur für Nachhaltigkeit interessieren, sondern auch gern weiterführende Informationen in gedruckter Form mitnehmen. Selbstverständlich haben wir dafür auch in diesem Jahr wieder Papier eingesetzt, das mit gebrauchten Getränkebechern hergestellt wurde. Denn Materialkreisläufe sollten wo immer möglich geschlossen werden. Den inhaltlichen Schwerpunkt des CR-Updates haben wir in diesem Jahr auf den Bereich Qualität und Lieferkette gelegt, und das aus…
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Schwer geladen – wie unser Logistikdienstleister HAVI die Elektromobilität einläutet
McDonald’s ist ein Treiber der Elektromobilität. Mit Schnellladesäulen an mittlerweile mehr als 600 unserer Restaurants in ganz Deutschland sind wir längst zu einem verlässlichen Partner für E-Auto-Besitzer geworden. Das ergibt durchaus Sinn, unsere Restaurants sind ein fester Bestandteil und steter Anlaufpunkt im täglichen Leben der Menschen – deshalb sollten sie auch Teil der emissionsfreien Infrastruktur werden. In den nächsten Jahren werden wir viele weitere Standorte mit Ladesäulen ausrüsten. Neue Standards in Sachen Nachhaltigkeit Auch in unserer Lieferkette steht die Reduktion von Emissionen ganz vorne auf der Agenda. So arbeitet unser Logistikdienstleister HAVI intensiv am Ziel…
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Salz- oder Gewürzgurke? Ist das die Gurkenschwemme?
Die diesjährige Gurkenernte ist in vollem Gange. Das war Anfang August der Anlass für eine Field-Exkursion der Young Farmers zu Develey nach Dingolfing. Trotz des Termins in einer sehr arbeitsreichen Zeit in allen Betrieben schafften es viele Landwirt:innen und Vertreter:innen der Unternehmen unserer Young Farmers Truppe ins niederbayerische Dingolfing. Jonas, Anbauberater von Develey, erläuterte gemeinsam mit Young Farmer Ludwig auf dessen Feldern die Herausforderungen und Details des Gurkenanbaus. Die Gurkensaison erstreckt sich jährlich auf ca. drei Monate. Die wichtigsten Faktoren sind das Wetter und Wasser. Dieses Jahr herrschen optimale Bedingungen für die Gurken, weshalb aktuell…