Lieken

  • Fruchtwechsel macht’s möglich: Auf dem Kartoffelacker wächst Weizen für Burger-Brötchen

    Fruchtwechsel macht’s möglich: Auf dem Kartoffelacker wächst Weizen für Burger-Brötchen

    Fruchtwechsel, was war das gleich nochmal? Genau, auf einem Acker werden abwechselnd verschiedene Feldfrüchte angebaut. Eine gute und traditionelle Praxis, die nun in der McDonald’s  Lieferkette wiederauflebt: Unter dem Titel „Crop Rotation“ starteten wir gemeinsam mit unseren langjährigen Lieferanten Agrarfrost – Hersteller von Kartoffelprodukten – und der Großbäckerei Lieken ein gemeinsames Pilotprojekt. Nach der Kartoffelernte bauen die Vertragslandwirte von Agrarfrost Weizen an, der dann bei Lieken für die Herstellung der Burger-Brötchen verwendet wird. Durch den Fruchtwechsel werden die Qualität des Bodens verbessert, die darin enthaltenen Nährstoffe geschützt und die Risiken von Pflanzenkrankheiten minimiert. Der Schlüssel…

  • Tag der Nachhaltigkeit Teil 6: Lieken

    Tag der Nachhaltigkeit Teil 6: Lieken

    Tag der Nachhaltigkeit bei Lieken in Günzburg – Mehrweg statt Einweg

  • Die McDonald’s Gourmet Linie – THE SIGNATURE COLLECTION™.

    Die McDonald’s Gourmet Linie – THE SIGNATURE COLLECTION™.

    Der Zutaten-Check in unserer SIGNATURE COLLECTION™ und die Vorteile in unseren Restaurants der Zukunft, wie z.B. Tischservice und digitale Bestell-Terminals.

  • 365 Gründe für McDonald’s – Mai

    365 Gründe für McDonald’s – Mai

    Auch diesen Monat haben wir wieder viele Gründe für euch gesammelt, die euch zeigen, weshalb es sich lohnt mal wieder in einem unserer McDonald’s Restaurants vorbei zu schauen.

  • Das McDonald’s Nachhaltigkeits-Team auf Exkursion in unserer Food Town

    Das McDonald’s Nachhaltigkeits-Team auf Exkursion in unserer Food Town

    Die McDonald’s Food Town in Günzburg – Eine enge Zusammenarbeit, die nicht nur kurze Transportwege schafft, sondern auch unseren Gästen Tag für Tage frische Lebensmittel bietet. Wir waren einen Tag vor Ort und haben uns das Ganze mal angeschaut.

  • Was isst man beim McDonald’s Hot Dog?

    Was isst man beim McDonald’s Hot Dog?

    Seit 19.10. gibt es bei unseren Basics nun auch den McDonald’s Hot Dog. Was genau steckt denn eigentlich in dem Hot Dog?

  • Nachhaltige Burger-Buns: Unser Lieferant Lieken

    Nachhaltige Burger-Buns: Unser Lieferant Lieken

    Regelmäßig gehen wir der Frage nach, wer eigentlich hinter unseren McDonald’s Produkten steht. Heute stellen wir Euch unseren langjährigen Partner Lieken vor: Der Bun-Lieferant pflegt einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und sieht es als wichtige Aufgabe im Sinne künftiger Generationen, verantwortungsvoll zu handeln.

  • Forschung meets Praxis

    Forschung meets Praxis

    Die enable Projektgruppe zu Gast in unserer Testküche: Kürzlich stand im Rahmen unserer Forschungspartnerschaft mit dem enable Projekt ein äußerst spannender Termin bei uns an. Der erste Prototyp eines kalorienreduzierten Burgers wurde in unserer Testküche zusammengebaut und verkostet.

  • 5 Fakten über die Buns bei McDonald’s

    5 Fakten über die Buns bei McDonald’s

    Wusstet ihr schon, dass das Weizen für unsere Buns zu 98 % aus zertifiziertem Anbau in Bayern und Thüringen kommt? Diese und viele weitere spannende Einzelheiten erfahrt ihr in unseren 5 Fakten über die Buns bei McDonald’s.