Sustainability
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Wie funktioniert nachhaltige Landwirtschaft?
Nachhaltigkeit bei McDonald’s beginnt nicht erst im Restaurant, sondern bereits auf dem Feld. Denn wie unsere Rohwaren angebaut werden, hat großen Einfluss auf Böden, Erträge und den Umgang mit natürlichen Ressourcen. Ein innovativer Ansatz dabei ist die Nutzung eines CO₂e-reduzierten Düngemittels. Seit 2023 ergänzt der Hersteller SKW Piesteritz mit diesem speziellen Düngemittel die Crop Rotation-Initiative, ein etabliertes und bewährtes Nachhaltigkeitsprojekt, das wir seit mehreren Jahren gemeinsam entlang der McDonald’s Lieferkette umsetzen: von der Kartoffel über das Getreide bis hin zum Raps für das Frittieröl im Restaurant. Crop Rotation: Partnerschaft, die Früchte trägt Die Crop Rotation-Initiative…
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Wie viel Rinderzucht steckt in Hamburger und Co.?
Was steckt eigentlich hinter einem hochwertigen Burger? Die Antwort beginnt weit vor dem Restaurant – nämlich auf den landwirtschaftlichen Betrieben. Und genau aus diesem Grund unternahm ich als Vertreterin unseres Nachhaltigkeitsteams Anfang März einen Ausflug in das schöne Allgäu zur Mitgliederversammlung von ProRind. ProRind ist eine landwirtschaftliche Organisation mit rund 4.000 Mitgliedern, die sich der Tierzucht und Vermarktung von Rindern widmet. Die Aufgaben von ProRind umfassen beispielsweise Zuchtvieh- und Kälbervermarktung, Weidewirtschaft, Zuchtförderung, Anpaarungsberatung, und vieles mehr. In einer solchen Organisation stecken viel fundiertes Wissen und jahrelange Erfahrung. Ganzheitlicher Ansatz: Tierwohl, Langlebigkeit und Effizienz Trotz bestem…
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Vom Feld ins Restaurant: Warum Partnerschaft der wichtigste Rohstoff bei McDonald’s ist
Jeden Tag vertrauen allein in Deutschland 1,8 Millionen Menschen darauf, dass ihr Besuch bei McDonald’s hält, was er verspricht: verlässliche Qualität, guter Geschmack, nachvollziehbare Herkunft. Was vielen Gästen dabei nicht bewusst ist: Hinter jedem einzelnen Produkt steckt ein Netzwerk aus Landwirt:innen, Lieferpartnern und Expert:innen, die teilweise seit Jahrzehnten Seite an Seite mit uns arbeiten. Rund zwei Drittel unserer Rohwaren beziehen wir aus Deutschland. Das geht nur mit Partnerschaften, die auf gegenseitigem Vertrauen, gemeinsamen Zielen und offenem Austausch aufgebaut sind und alle Beteiligten miteinander verbinden. Genau das war der Grund, warum unser diesjähriger Auftritt auf der…
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Schlaglicht von McDonald’s auf der Grünen Woche 2026
Die Grüne Woche in Berlin ist für uns bei McDonald’s längst ein fester Termin im Kalender. Auch 2026 sind wir wieder dabei und ich, Birgit aus dem Change M Team, durfte erneut für ein paar Tage mit vor Ort sein. Eines kann ich jetzt schon verraten: Die ersten Messetage hatten es bereits in sich. Vom Kindergartenkind bis zur Politprominenz: So vielfältig sind unsere Gäste Was ich bei meinem Besuch am McDonald’s Stand auch dieses Jahr wieder erleben durfte: Die Neugier auf unser Unternehmen ist riesig und die Besucherinnen und Besucher könnten unterschiedlicher kaum sein. Wissbegierige…
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(Nicht nur) Veggie-Lovers welcome: Mehr Auswahl für alle
McDonald’s bringt vegetarische Vielfalt auf die Speisekarte – ein erster Erfahrungsbericht von Birgit. Vegetarische Ernährung bedeutet für viele echten Genuss und neue Geschmackswelten. Auch für mich, die seit Jahren kein Fleisch isst, ist die Freude am Ausprobieren vegetarischer UND leckerer Alternativen groß. Deshalb bin ich als eingeschworener Filet-o-Fish®-Fan begeistert, dass McDonald’s jetzt die neue Veggie-Plattform einführt und damit sein fleischloses Angebot stark erweitert. In diesem Beitrag nehme ich euch mit auf meine kleine Entdeckungsreise durch das neue vegetarische Sortiment. Was steckt drin? Wie schmeckt’s? Und lohnt es sich? Spoiler: Ja, tut es!