Sustainability

  • Wie funktioniert nachhaltige Landwirtschaft?

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    Wie funktioniert nachhaltige Landwirtschaft?

    Nachhaltigkeit bei McDonald’s beginnt nicht erst im Restaurant, sondern bereits auf dem Feld. Denn wie unsere Rohwaren angebaut werden, hat großen Einfluss auf Böden, ErtrĂ€ge und den Umgang mit natĂŒrlichen Ressourcen. Ein innovativer Ansatz dabei ist die Nutzung eines CO₂e-reduzierten DĂŒngemittels. Seit 2023 ergĂ€nzt der Hersteller SKW Piesteritz mit diesem speziellen DĂŒngemittel die Crop Rotation-Initiative, ein etabliertes und bewĂ€hrtes Nachhaltigkeitsprojekt, das wir seit mehreren Jahren gemeinsam entlang der McDonald’s Lieferkette umsetzen: von der Kartoffel ĂŒber das Getreide bis hin zum Raps fĂŒr das Frittieröl im Restaurant. Crop Rotation: Partnerschaft, die FrĂŒchte trĂ€gt Die Crop Rotation-Initiative…

  • Wie viel Rinderzucht steckt in Hamburger und Co.?

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    Wie viel Rinderzucht steckt in Hamburger und Co.?

    Was steckt eigentlich hinter einem hochwertigen Burger? Die Antwort beginnt weit vor dem Restaurant – nĂ€mlich auf den landwirtschaftlichen Betrieben. Und genau aus diesem Grund unternahm ich als Vertreterin unseres Nachhaltigkeitsteams Anfang MĂ€rz einen Ausflug in das schöne AllgĂ€u zur Mitgliederversammlung von ProRind. ProRind ist eine landwirtschaftliche Organisation mit rund 4.000 Mitgliedern, die sich der Tierzucht und Vermarktung von Rindern widmet. Die Aufgaben von ProRind umfassen beispielsweise Zuchtvieh- und KĂ€lbervermarktung, Weidewirtschaft, Zuchtförderung, Anpaarungsberatung, und vieles mehr. In einer solchen Organisation stecken viel fundiertes Wissen und jahrelange Erfahrung. Ganzheitlicher Ansatz: Tierwohl, Langlebigkeit und Effizienz Trotz bestem…

  • Vom Feld ins Restaurant: Warum Partnerschaft der wichtigste Rohstoff bei McDonald’s ist

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    Vom Feld ins Restaurant: Warum Partnerschaft der wichtigste Rohstoff bei McDonald’s ist

    Jeden Tag vertrauen allein in Deutschland 1,8 Millionen Menschen darauf, dass ihr Besuch bei McDonald’s hĂ€lt, was er verspricht: verlĂ€ssliche QualitĂ€t, guter Geschmack, nachvollziehbare Herkunft. Was vielen GĂ€sten dabei nicht bewusst ist: Hinter jedem einzelnen Produkt steckt ein Netzwerk aus Landwirt:innen, Lieferpartnern und Expert:innen, die teilweise seit Jahrzehnten Seite an Seite mit uns arbeiten. Rund zwei Drittel unserer Rohwaren beziehen wir aus Deutschland. Das geht nur mit Partnerschaften, die auf gegenseitigem Vertrauen, gemeinsamen Zielen und offenem Austausch aufgebaut sind und alle Beteiligten miteinander verbinden. Genau das war der Grund, warum unser diesjĂ€hriger Auftritt auf der…

  • Schlaglicht von McDonald’s auf der GrĂŒnen Woche 2026

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    Schlaglicht von McDonald’s auf der GrĂŒnen Woche 2026

    Die GrĂŒne Woche in Berlin ist fĂŒr uns bei McDonald’s lĂ€ngst ein fester Termin im Kalender. Auch 2026 sind wir wieder dabei und ich, Birgit aus dem Change M Team, durfte erneut fĂŒr ein paar Tage mit vor Ort sein. Eines kann ich jetzt schon verraten: Die ersten Messetage hatten es bereits in sich. Vom Kindergartenkind bis zur Politprominenz: So vielfĂ€ltig sind unsere GĂ€ste Was ich bei meinem Besuch am McDonald’s Stand auch dieses Jahr wieder erleben durfte: Die Neugier auf unser Unternehmen ist riesig und die Besucherinnen und Besucher könnten unterschiedlicher kaum sein. Wissbegierige…

  • (Nicht nur) Veggie-Lovers welcome: Mehr Auswahl fĂŒr alle

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    (Nicht nur) Veggie-Lovers welcome: Mehr Auswahl fĂŒr alle

    McDonald’s bringt vegetarische Vielfalt auf die Speisekarte – ein erster Erfahrungsbericht von Birgit. Vegetarische ErnĂ€hrung bedeutet fĂŒr viele echten Genuss und neue Geschmackswelten. Auch fĂŒr mich, die seit Jahren kein Fleisch isst, ist die Freude am Ausprobieren vegetarischer UND leckerer Alternativen groß. Deshalb bin ich als eingeschworener Filet-o-FishÂź-Fan begeistert, dass McDonald’s jetzt die neue Veggie-Plattform einfĂŒhrt und damit sein fleischloses Angebot stark erweitert. In diesem Beitrag nehme ich euch mit auf meine kleine Entdeckungsreise durch das neue vegetarische Sortiment. Was steckt drin? Wie schmeckt’s? Und lohnt es sich? Spoiler: Ja, tut es!

  • Crew Competition 2025: Gemeinsam fĂŒr mehr Nachhaltigkeit

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    Crew Competition 2025: Gemeinsam fĂŒr mehr Nachhaltigkeit

    Nachhaltigkeit funktioniert nur, wenn alle mitmachen: Das ist keine Floskel, sondern gelebte Überzeugung bei McDonald’s. Genau deshalb haben wir auch in diesem Jahr wieder unsere Crew Competition gestartet. Das Ergebnis: Über 1.000 Teams und knapp die HĂ€lfte aller Restaurants in Deutschland waren dabei. Ein Erfolg, der zeigt, dass Nachhaltigkeit lĂ€ngst im Herzen unserer Crews angekommen ist. Nachhaltigkeit trifft Teamgeist Die Crew Competition verbindet Wissensvermittlung mit Teamgeist und Spaß. Im Mittelpunkt standen auch dieses Jahr die Themen Reduce, Reuse, Recycle und Anti Littering, also alles rund um den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen und eine saubere Umwelt.…

  • Die Gesichter hinter der Marke (5): Kerstin Maubach-Grischkat und der Mut, HĂŒrden zu ĂŒberwinden

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    Die Gesichter hinter der Marke (5): Kerstin Maubach-Grischkat und der Mut, HĂŒrden zu ĂŒberwinden

    „Ich habe gemerkt, wie schnell sich das Leben von einer auf die andere Sekunde verĂ€ndern kann. Das kann jedem passieren“, erinnert sich Kerstin Maubach-Grischkat an einen Unfall im Familienumfeld. Diese Erfahrung wurde fĂŒr die Franchise-Unternehmerin bei McDonald’s Deutschland zum Anstoß, aktiv zu werden. Sie initiierte die Golden Riders, ein Reitsport-Team mit Mitgliedern jeden Alters, mit und ohne körperliche EinschrĂ€nkungen. „FĂŒr Menschen mit körperlichen EinschrĂ€nkungen gibt es in unserer Gesellschaft noch viele HĂŒrden. Da wollte ich etwas tun“, erklĂ€rt sie. Foto: Kerstin Maubach-Grischkat, Franchise-Nehmerin bei McDonald’s Deutschland Kaum ein Para-Sport verbindet Konzentration, Vertrauen und Verantwortung so…

  • Die Gesichter hinter der Marke (4): Michael Groß und sein Engagement fĂŒr lebendige Nachbarschaft

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    Die Gesichter hinter der Marke (4): Michael Groß und sein Engagement fĂŒr lebendige Nachbarschaft

    Michael Groß wollte schon immer selbst gestalten. Verantwortung ĂŒbernehmen. Mit Menschen arbeiten. Da war der Weg ins Unternehmertum eigentlich vorgezeichnet. Dementsprechend entschied er sich nach einem BWL-Studium und nach mehreren FĂŒhrungspositionen bei einem großen Lebensmitteldiscounter ganz bewusst fĂŒr den Schritt in die SelbststĂ€ndigkeit. Und dies am besten mit einer zukunftsfĂ€higen Marke, die Wert auf Digitalisierung, Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Verantwortung legt. Foto: Michael Groß, Franchise-Nehmer bei McDonald’s Deutschland   FĂŒr Michael Groß war darum schnell klar, auf welchem Weg er seinen Unternehmer-Traum verwirklichen wollte: „Die Marke McDonald’s hat mich besonders angesprochen, weil sie seit Jahrzehnten fĂŒr QualitĂ€t,…

  • Die Gesichter hinter der Marke (3): David Ehmann und der Einsatz fĂŒr eine saubere Nachbarschaft

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    Die Gesichter hinter der Marke (3): David Ehmann und der Einsatz fĂŒr eine saubere Nachbarschaft

    Manchen Menschen ist die Beziehung zu einer Marke buchstĂ€blich in die Wiege gelegt. So wie David Ehmann. Denn schon seiner Schulzeit arbeitete er in den Restaurants seines Vaters GĂŒnter – und entdeckte sofort seine AffinitĂ€t zum Goldenen M. Darum blieb fĂŒr David Ehmann auch wĂ€hrend des BWL-Studiums und der Arbeit im Vertrieb einer renommierten Automobil-Leasinggesellschaft in MĂŒnchen das Ziel immer klar: selbst einmal Franchise-Nehmer bei McDonald‘s zu werden.     Foto: David Ehmann, Franchise-Nehmer bei McDonald’s Deutschland   „Ketchup im Blut“ – in der zweiten Generation 2007 stieg David Ehmann darum in das Familienunternehmen ein und durchlief…

  • Die Gesichter hinter der Marke (1): Sebastian Wassermann und die Ladepause bei McDonald’s

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    Die Gesichter hinter der Marke (1): Sebastian Wassermann und die Ladepause bei McDonald’s

    McDonald’s ist fest in der deutschen Gesellschaft verankert. Vor allem dank des Engagements unserer mittelstĂ€ndischen Franchise-Nehmerinnen und -Nehmer. Dabei schaffen sie nicht nur ArbeitsplĂ€tze und investieren vor Ort. Als Gesichter von McDonald‘s machen sie die Marke in ihren Restaurants und in ihren Kommunen jeden Tag erlebbar. Siesetzen sich als gute Nachbarn in den unterschiedlichsten Bereichen dafĂŒr ein, der Gesellschaft in ihrem Umfeld etwas zurĂŒckzugeben und ĂŒbernehmen Verantwortung fĂŒr soziale und ökologische Belange. Ein Engagement, das wir mit unserer neuen Blog-Serie „Die Gesichter hinter der Marke“ sichtbar machen wollen. Den Auftakt macht Sebastian Wassermann, Betreiber von…

  • Hoch die Tassen – Kaffeegenuss bei McDonald‘s

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    Hoch die Tassen – Kaffeegenuss bei McDonald‘s

    Am 1. Oktober ist wieder der Tag des Kaffees. Ein idealer Anlass, um auch hier auf unserem Blog ĂŒber der Deutschen liebstes GetrĂ€nk zu schreiben. Denn in den vergangenen Jahren lag der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland bei mehr als 160 Litern. Laut einer Studie des Deutschen Kaffee-Verbands gönnen sich die meisten der insgesamt 66 Millionen deutschen Kaffeetrinker darum auch mehrmals am Tag einen Kaffee oder weitere KaffeespezialitĂ€ten. Und 40 Prozent der heimischen Kaffeeliebhaber wollen zudem nicht nur tĂ€glich ihren Espresso, Cappuccino oder Milchkaffee genießen. Sie interessieren sich nach eigenen Angaben darĂŒber hinaus auch fĂŒr…

  • Gute Nachrichten gefĂ€llig? Das McDonald’s Nachhaltigkeitsupdate 2024 ist da!

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    Gute Nachrichten gefĂ€llig? Das McDonald’s Nachhaltigkeitsupdate 2024 ist da!

    „FĂŒr ein besseres McDonald’s“ – das ist mehr als ein Motto. Es ist unser Versprechen, jeden Tag ein StĂŒck besser zu werden. Und das geht nur gemeinsam – mit unseren GĂ€sten, unseren Mitarbeitenden und unseren Franchise-Nehmenden, die vor Ort Verantwortung ĂŒbernehmen. Wie das konkret aussieht? Davon könnt Ihr euch jetzt wieder selbst ein Bild machen. Denn mit dem Nachhaltigkeitsupdate 2024 prĂ€sentiert McDonald’s alle wichtigen Fakten, Themen und Entwicklungen rund um sein Engagement fĂŒr mehr Nachhaltigkeit. Ob Klimaschutz, Verpackung, soziale Verantwortung oder die Rolle unserer Franchise-Nehmenden: Die BroschĂŒre zeigt, wie vielfĂ€ltig und lokal verankert unser Weg zu einem besseren…