Eine starke Partnerschaft: McDonald’s und HAVI Deutschland

Bei McDonald’s legen wir Wert auf stabile und langjährige Partnerschaften mit unseren Lieferanten. Die Zusammenarbeit mit unserem Logistik-Dienstleister HAVI Deutschland ist jedoch etwas ganz Besonderes. Denn beide Unternehmen verbindet mittlerweile eine fast 45-jährige Kooperation. Eine wirklich beeindruckende Zeitspanne!

„Wie in einer guten Ehe sind wir miteinander gewachsen und haben uns weiterentwickelt“, analysiert Stavroula Ekoutsidou, Vorsitzende der Geschäftsführung von HAVI Deutschland, das Geheimnis der erfolgreichen Partnerschaft mit McDonald‘s. „Wir agieren beide verlässlich und ruhen uns nie auf Erfolgen aus. Wir wollen gemeinsam immer besser werden und neue Potenziale für unsere Zusammenarbeit erschließen.“

Und dies eben nicht nur hinsichtlich einer pünktlichen Belieferung der McDonald’s Restaurants mit allen benötigten Waren. Sondern auch im Hinblick auf das Engagement für nachhaltigere Prozesse.

Inhaltsverzeichnis:

Kurze Wege und smarte Planung
Clevere Logistik: Jede Fahrt zählt
Beim Transport Plastik sparen
Geschlossene Kreisläufe für vielseitiges Becherrecycling

Kurze Wege und smarte Planung

Schon bei der Standortwahl lassen sich wichtige Vorteile schaffen. Das beste Beispiel sind die beiden HAVI Foodtowns – eine in Günzburg und eine in Duisburg. Neben der Bun-Bäckerei von Quality Bakers und FSB und der Patty-und Nugget-Produktion von OSI hat dort auch HAVI als zentraler Logistik-Partner von McDonald’s eine Niederlassung. Dieses enge Nebeneinander spart Zeit, Kosten und vor allem Treibhausgasemissionen.

Doch nicht nur die Standorte, auch die Prozesse sind auf Effizienz getrimmt: HAVI wird in alle relevanten Abläufe eingebunden, sodass durch frühzeitige Planung Abfälle und Restmengen von Beginn an minimiert werden können.

Clevere Logistik: Jede Fahrt zählt

Bis in die 1990er Jahre lieferte HAVI ausschließlich Waren in die Restaurants. Seither werden die Rückfahrten zu den Distributionszentren clever genutzt: HAVI transportiert Mehrwegbehälter für die Burger-Buns zurück zur Bäckerei – und auch die Kartonage aus den Lieferungen. Diese kommt nicht in die normale Papierfraktion, sondern wird in den Restaurants separat in einer eigens entwickelten, faltbaren Box gesammelt. So bleibt der hochwertige Wertstoff im Kreislauf und durch die Nutzung bestehender Logistikströme entstehen wertvolle Synergien.

In Kombination mit intelligenter Routenplanung und dem Einsatz alternativer Antriebe wie LNG, HVO oder Elektro-LKW spart dieses Prinzip Lieferwege und senkt CO2-Emissionen.

Beim Transport Plastik sparen

Stretch-Folie ist in der Logistik ein wichtiges Hilfsmittel, um Waren und Kartons auf Paletten zu fixieren. Aber auch in diesem Bereich hat HAVI Deutschland ein Verfahren eingeführt, um noch ressourcenschonender zu arbeiten. Denn anstelle der Folie sorgen nun Mehrweg-Paletten-Netze beim Transport der Kartons in die Restaurants für den nötigen Halt. Das reduziert den Plastikverbrauch und den Ausstoß von CO₂.

Ein weiterer Vorteil: Die Netze sind sehr robust, können in den Restaurants einfach zwischengelagert und von HAVI wiederverwendet werden. Mehr als 1.000 McDonald’s Restaurants sind bereits in das neue System integriert. Nach einem Roll-out über alle deutschen Distributionscenter rechnet HAVI mit jährlichen Einsparungen von ca. 198 Tonnen Folie.

Geschlossene Kreisläufe für vielseitiges Becherrecycling

Darüber hinaus unterstützt HAVI Deutschland McDonald’s beim Management der Abfall- und Recyclingthemen und bei der Umsetzung innovativer Prozesse. Alle Dienstleister und Services rund um Papier, Kunststoff und Abfall werden von HAVI ausgewählt und gesteuert: So holen die HAVI-Mitarbeitenden auch gebrauchte Einweg-Getränkebecher aus den Restaurants ab und führen diese verschiedenen Recyclingkreisläufen zu.

Die gesammelten Becher bekommen dabei ein vielfältiges zweites Leben: Bei unserem Partner entsteht daraus hochwertiges grafisches Papier, etwa für die beliebten Happy Meal® Bücher oder die jährliche Gästebroschüre. WEIG verarbeitet einen weiteren Teil zu Papieren für Rigipsplatten und Verpackungen. Und bei Essity wird das Bechermaterial zu Hygienepapier, das HAVI zusammen mit anderen Waren wieder in unsere Restaurants bringt.