Change M Team
-
Yuu´n Mee: So engagiert sich unser Shrimps-Lieferant für den Klimaschutz
Qualität und Nachhaltigkeit spielen für uns bei McDonald´s eine zentrale Rolle. Und nicht nur bei uns: auch für unsere Lieferpartner:innen geht nichts ohne die Berücksichtigung dieser beiden Themenkomplexe. Zum Beispiel Yuu’n Mee unser Shrimps-Lieferant, mit dem wir seit 2005 zusammenarbeiten, setzt sich in vielerlei Hinsicht dafür ein, der Natur etwas zurückzugeben. Die Produkte stammen aus Aquakulturen und Fischereien, die nach klar vorgegeben, ökologisch sensibel definierten Zucht- und Rohwarenstandards bewirtschaftet werden. Doch Yuu‘n Mee liefert nicht nur ASC-zertifizierte Shrimps, die für uns köstlich paniert und zu qualitativ hochwertigen Crispy Shrimps verarbeitet werden. Das Unternehmen betreibt außerdem…
-
Weniger ist mehr! McDonald´s verzichtet ab sofort auf Einwegplastikdeckel und Trinkhalme
Die McDonald´s Verpackungsreise geht weiter und schon bald können unsere Gäste das nächste Resultat in den Händen halten: Nachdem es die Einwegplastikdeckel für unsere Softgetränke bereits seit Sommer letzten Jahres nur noch für To-go-Bestellungen gab, werden sie nun vollständig und für alle Getränke eingestellt. So sparen wir pro Jahr mehr als 560 Tonnen Plastik ein. Und nicht nur das – auch die Papiertrinkhalme für die Softgetränke gehören der Vergangenheit an, was eine weitere Einsparung von ca. 430 Tonnen Papier ermöglicht. Aber keine Sorge: Wir haben natürlich für den optimalen Ersatz gesorgt. Kalt- und Heißgetränke aus…
-
Ramadama-Aktionen in Oberbayern
Gerade im April fanden in Oberbayern einige Ramadama-Aktionen statt. „Aber was ist das?“ fragen sich vielleicht jetzt die Nicht-Bayern. Das wollen wir hier einmal kurz erläutern: Ramadama – das bedeutet ehrenamtliches Aufräumen im öffentlichen Raum. Freiwillige sammeln Müll zur fachgerechten Entsorgung. Leider ist dies immer wieder nötig, da doch öfter was neben der Mülltonne, als in ihr landet. Im Umfeld unserer Restaurants, an Straßenrändern oder auch auf Feldern und Weiden finden sich McDonald’s-Verpackungen – zum Nachteil unserer Umwelt. Umso mehr haben wir uns gefreut, dass zum Beispiel am Samstag, den 29. April 2023 eine Ramadama-Aktion…
-
Agrarunternehmertage in Münster
Im September 2022 haben die dreizehnten Agrarunternehmertage in Münster stattgefunden – eine regionale Leitmesse für die Landwirtschaft an vier aufeinanderfolgenden Tagen. Seit 1997 können interessierte Besucher den aktuellen Themen folgen, technische Erneuerungen bestaunen und an einem fachlichen Austausch teilnehmen. Gerade auch Junglandwirte und Studenten des Agrarsektors kann man bei der Informationssuche sehen. Und das aus gutem Grund. Hier werden Brücken für die Zukunft gebildet, denn auch der Agrar-Karrieretag hat hier ein Zuhause. In 2022 standen unter anderem die Themen Sicherung der Versorgung mit Lebensmitteln sowie Energie im Fokus (Energieeffizienz, Digitalisierung, Nutzung alternativer Energiequellen). Insgesamt sprechen…
-
McDonald’s bei Agrarfrost | Lieferantenbesuch Teil 3
Wo ging diese dritte Reise nun hin? Hier ein paar kleine Tipps: Was darf in einem McMenü nie fehlen? Was kann man auch schlicht mit der Lieblingssoße süß-sauer oder ganz traditionell rot-weiß immer genießen? Richtig: unsere McFries! Diese werden bei der Firma Agrarfrost produziert. Agrarfrost wurde im Jahr 1967 als Familienunternehmen gegründet und beliefert McDonald’s Deutschland bereits seit 1985 mit Pommes frites, die aus ausgewählten Kartoffelsorten hergestellt werden. Mittlerweile gibt es zwei Produktionsstandorte in Deutschland – in Wildeshausen / Aldrup (Niedersachsen) und in Oschersleben im Landkreis Börde in Sachsen-Anhalt. Seit vielen Jahren setzen sich das…
-
McDonald’s Deutschland auf der Internationalen Grünen Woche 2023
Vom 20. – 29. Januar 2023 fand nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause endlich wieder die Internationale Grüne Woche (IGW) vor Ort in Berlin statt – und das bereits zum 87. Mal. McDonald’s Deutschland war auch in diesem Jahr wieder mit einem Messestand vertreten. Auf der IGW, eine der traditionsreichsten und bekanntesten Messen Deutschlands, nutzten wir erneut unseren Auftritt, um vor allem die Themen Nachhaltigkeit und Klimaschutz, Verpackung und Recycling sowie unser Engagement für mehr Tierwohl, Tiergesundheit und eine nachhaltige Rinderhaltung durch das „BEST Beef„-Programm an die Besucher:innen heranzutragen. Auf unserem interaktiven Messestand nahmen wir die…
-
Wie McDonald’s gamescom und Nachhaltigkeit vereint
McDonald’s Deutschland ist 2022 zurück auf der gamescom in Köln – Praktikantin Nadja Mereien berichtet von „THE CUBE“ und ihren Erfahrungen.
-
McDonalds bei Develey | Lieferantenbesuch Teil 2
Die Gurke auf dem Burger – ein pikantes Thema. Mit oder ohne? Jeder darf und soll das auch weiterhin selbst entscheiden. Schon in unserem Diversity Month haben wir euch auf diese Wahl hingewiesen und lassen euch auch zukünftig diese Option. Für alle Gurkengenießer, aber auch für die, die diese verschmähen, gibt es im folgenden Artikel ein paar Fakten vom Saatgut bis hin zur fertigen Salzgurkenscheibe, welche dann ins Restaurant geliefert wird. Ich war im Rahmen meiner Einarbeitung bei McDonalds wieder mit ein paar Kolleg:innen unterwegs. Gemeinsam haben wir unseren Gurkenlieferanten Develey besucht und ich freue mich,…
-
–
McDonald’s bei Ovofit | Lieferantenbesuche Teil 1
Wart ihr eigentlich schon mal bei McDonald’s frühstücken? Wenn ja, dann habt ihr bestimmt schon mal unsere “McMuffin Bacon & Egg” oder auch unser “Rührei Bacon” probiert. Falls nicht solltet ihr das dringend nachholen. Denn unser Ei ist nicht irgendein Ei, sondern kommt von Hühnern aus Freilandhaltung! Vor einigen Wochen hatte ich die Möglichkeit mit ein paar Kollegen unseren langjährigen Eierprodukt-Lieferanten Ovofit, zu besuchen und die Freilandhaltung mit eigenen Augen zu sehen. Mittlerweile beliefert uns Ovofit bereits seit 1986. Dieser Artikel ist der Start zu einer kleineren Serie, in der ich auch über andere Lieferantenbesuche…
-
Unser Nachhaltigkeitsupdate 2021 ist da
In unserem Nachhaltigkeitsupdate für das Geschäftsjahr 2021 nehmen wir euch diesmal mit auf eine kleine Reise. Unter dem Motto: „Das Richtige tun – kein großes Ding! Sondern viele kleine“ zeigen wir euch, wie wir unseren großen Nachhaltigkeitszielen schrittweise nähergekommen sind. Besonders stolz sind wir auf die Reduzierung von Plastik und Verpackungen. Durch die Umstellung auf plastikfreie und plastikreduzierte Verpackungen hat McDonald’s bereits 1.999 Tonnen Plastik eingespart. Den Start machten wir 2019 als wir von Ballonhaltern aus Plastik zur Papiervariante gewechselt haben. Unsere 4er Chicken McNuggets gibt es nun nicht mehr in Boxen, sondern in Papiertüten. Und…
-
BEST Beef entwickelt sich weiter | QM+
Von unserem „BEST Beef”-Programm habt ihr sicher schon mal gehört, falls nicht, könnt ihr Euch auf unserem Change-M Blog und unserer Website noch mehr Informationen holen. In diesem Artikel erfahrt Ihr alles über die Weiterentwicklung von unserem „BEST Beef“ Programm und unserem neuen Modul QM+. Gemeinsam mit unseren Partnern haben wir beschlossen, das „BEST Beef“-Programm weiter auszubauen und den Rohwarenanteil des „BEST Beef”-Fleisches für McDonald’s Deutschland deutlich zu erhöhen. Wir werden über die Jahre 2022 und 2023 entsprechend auf mindestens 20 % „BEST Beef“-Anteil in unseren Fleischpatties wachsen, was ca. eine Verdopplung der heutigen Menge…
-
Nachhaltigkeit bei Seda | EcoVadis Rating
Unser Verpackungshersteller Seda arbeitet ganz im Sinne der Nachhaltigkeit. Und das nicht nur bei der täglichen Arbeit im Betrieb: Auch nach außen hin möchte Seda Themen wie Ressourcenschutz und Recycling interessierten Zielgruppen praxisnah vermitteln. Für sein umfassendes Engagement rund um Nachhaltigkeit erhielt das Unternehmen nun eine Silbermedaille von EcoVadis, einem weltweiten Anbieter von Nachhaltigkeitsratings. So produzierte SEDA 2021 90 % der Rohmaterialien, die für Verpackungen eingesetzt werden, aus nachwachsenden Rohstoffen, sagenhafte 99 % des Abfalls aus den Produktionsstätten konnten recycelt werden. Auch am Upcycling der McDonald’s Papierbecher zu Happy Meal Büchern war Seda im Januar…